RISOL MAYO

RISOL MAYO

Risol Mayo (Risoles Mayones) adalah salah satu camilan gurih yang populer di Indonesia, dikenal karena kombinasi tekstur renyah di luar dan isian lembut lumer di dalam. 

Deskripsi

Risol Mayo pada dasarnya adalah modifikasi dari risoles klasik, di mana isian sayur atau ragout diganti dengan bahan-bahan yang dipadukan dengan mayones. Ciri khas utamanya adalah cita rasa yang gurih dan creamy. 

Kulit: Menggunakan kulit tipis seperti dadar yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan air, kemudian dilumuri dengan tepung panir sebelum digoreng hingga kuning keemasan.

Isian: Isian yang umum digunakan bervariasi, tetapi biasanya terdiri dari potongan sosis atau smoked beef, irisan telur rebus, dan saus mayones yang melimpah. Beberapa variasi juga menambahkan keju atau saus sambal untuk rasa pedas.

Rasa dan Tekstur: Perpaduan antara kulit yang garing dan isian yang lembut, creamy, gurih, serta sedikit manis (jika ditambahkan susu kental manis pada saus mayo) menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah. 

Risol Mayo sering disajikan sebagai kudapan santai, bekal, atau hidangan di acara kumpul-kumpul. Rasanya yang khas membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan usia.